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    Menu de Noël 2025

    J’ai le plaisir de vous proposer un menu de fête végétal, majoritairement bio et gourmand pour le réveillon du 24/12/2025🎄

    Voici le menu en détail :

    Entrée

    ♥️ Cheesecake salé suédois au caviar végétal, salade d’agrumes, coco, cajou et coriandre.

    Plat 

    ♥ Wellington végétal au tofu, légumes et champignons, sauce gravy au miso, carottes caramélisées sirop d’érable et ail, salade de betterave et fenouil rôtis, noix et pignons, vinaigrette pimentée à l’orange.

    Nouveauté pour le Dessert qui vous est proposé cette année par Adelicious 🎊

    ♥️Macaron XXL vanille chocolat pécan 😋

    (+ possibilité de commander les macarons emblématiques de Adelicious en boîtes de 7 ou 10 pièces : voir détails ci-dessous 😉

    Le menu complet est à 42€/ personne, à venir récupérer le 24/12, horaires à convenir (livraison possible – me consulter).

    Sur demande, je peux vous proposer un Menu « Enfants », me consulter.

    Pour votre table de fête, il faudra réchauffer et dresser les différents éléments du menu chez vous selon les instructions fournies.

    📌Je le propose en édition très limitée cette année et uniquement pour le réveillon du 24 !

    🌱Entièrement végétal, fait maison, de saison et majoritairement bio.

    + ⚠️ Vous pouvez commander des macarons sucrés de Adelicious : boîte de 7 pièces 12€ ou de 10 pièces 16€ (mélange, goûts : chocolat, mangue/ passion, framboise/matcha, vanille, citron, casssis, fraise/menthe). Commande à récupérer aux mêmes conditions que les menus.

    Commandes par mail contact@larchivegetale.com ou message Instagram/Facebook 🤗 jusqu’au 14/12 !

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  • Menu de Noël 2025

    J’ai le plaisir de vous proposer un menu de fête végétal, majoritairement bio et gourmand pour le réveillon du 24/12/2025🎄

    Voici le menu en détail :

    Entrée

    ♥️ Cheesecake salé suédois au caviar végétal, salade d’agrumes, coco, cajou et coriandre.

    Plat 

    ♥ Wellington végétal au tofu, légumes et champignons, sauce gravy au miso, carottes caramélisées sirop d’érable et ail, salade de betterave et fenouil rôtis, noix et pignons, vinaigrette pimentée à l’orange.

    Nouveauté pour le Dessert qui vous est proposé cette année par Adelicious 🎊

    ♥️Macaron XXL vanille chocolat pécan 😋

    (+ possibilité de commander les macarons emblématiques de Adelicious en boîtes de 7 ou 10 pièces : voir détails ci-dessous 😉

    Le menu complet est à 42€/ personne, à venir récupérer le 24/12, horaires à convenir (livraison possible – me consulter).

    Sur demande, je peux vous proposer un Menu « Enfants », me consulter.

    Pour votre table de fête, il faudra réchauffer et dresser les différents éléments du menu chez vous selon les instructions fournies.

    📌Je le propose en édition très limitée cette année et uniquement pour le réveillon du 24 !

    🌱Entièrement végétal, fait maison, de saison et majoritairement bio.

    + ⚠️ Vous pouvez commander des macarons sucrés de Adelicious : boîte de 7 pièces 12€ ou de 10 pièces 16€ (mélange, goûts : chocolat, mangue/ passion, framboise/matcha, vanille, citron, casssis, fraise/menthe). Commande à récupérer aux mêmes conditions que les menus.

    Commandes par mail contact@larchivegetale.com ou message Instagram/Facebook s🤗 jusqu’au 14/12 !

  • L’atelier de cuisine du mois de novembre

    Nouveau format toujours en petit groupe

    C’est le retour de l’atelier du mois en petit groupe chez moi !

    Un format spécial à l’approche des fêtes :

    Atelier « Menu festif » de 3 heures où nous préparerons ensemble :

    Entrée : gravlax de carottes son cream cheese et du tartare d’algues, 🍋‍🟩
    Plat : Wellington végétal « no-beef » et quelques accompagnements originaux,
    Dessert : crèmes chocolat à l’orange 🍊

    Je vous propose deux dates :

    Dimanche 16/11 à 10h15
    OU
    Dimanche 30/11 à 10h15.

    Les inscriptions sont ouvertes 👉

    Le tarif de l’atelier est de 85€ par personne (petit groupe, de 2 à 5 personnes), 150€ pour deux personnes inscrites ensemble.

    L’atelier dure 3h et se déroule chez moi (à Strasbourg, quartier place de Bordeaux/ARTE).

    Inscriptions par message au 06.23.95.82.07 ou par mail : contact@larchivegetale.com

    ♥ N’hésitez pas à partager avec vos ami.es qui pourraient être intéressé.es ♥

    Et bien sûr, il est possible d’organiser des ateliers sur demande pour d’autres dates : les détails et le programme sont ici : Ateliers ♥

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    A bientôt !

    Denitsa

  • L’atelier de cuisine du mois de juillet

    La prochaine date d’atelier de cuisine végétale

    C’est retour de l’atelier du mois en petit groupe chez moi ! La seule date de cet été sera le :

    Samedi 26/07 à 11h sur le thème des légumineuses 🙂 Nous préparerons ensemble des recettes adaptées à la saison estivale 🙂

    Les inscriptions sont ouvertes.

    Le tarif de l’atelier est de 45€ par personne (petit groupe, de 2 à 5 personnes), 80€ pour deux personnes.

    L’atelier dure 1h30 – 2h et se déroule chez moi (à Strasbourg, quartier place de Bordeaux/ARTE). Nous préparerons ensemble 3 ou 4 recettes accompagnées d’informations et astuces diverses 🙂

    Pour vous inscrire : envoyez – moi un message ici OU à contact@larchivegetale.com OU tél : 06 23 95 82 07.

    ♥ N’hésitez pas à partager avec vos ami.es qui pourraient être intéressé.es ♥

    Et bien sûr, il est possible d’organiser des ateliers sur demande pour d’autres dates : les détails et le programme sont ici : Ateliers ♥

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    A bientôt !

    Denitsa

  • L’inauguration du vélo-traiteur & d’autres nouvelles

    Première sortie au Festin du turfu 2025 !

    Le Festin du turfu 2025 c’était le dimanche 25 mai dernier 🥰

    C’est le festival de cuisine végétale de Strasbourg porté par notre association @marmitesduturfu 💚

    Je suis très heureuse d’avoir pu inaugurer le vélo traiteur (mon stand ambulant, projet sur lequel je travaille depuis plus d’un an et demi 🙂 lors de cet événement tellement spécial 💚

    Merci à toutes et tous qui êtes passé-es à mon stand ! Merci pour les gentils retours, partages et encouragements !

    Prochain RDV avec mon vélo-traiteur le jeudi 5 juin place d’Austerlitz à partir de 16h lors de la première Green Guinguette ! Découvrez le programme ici : Green Guinguette N°1 ! Venez déguster mes petits plats salés et quelques cookies gourmands !

    Par la suite, j’espère pouvoir vous donner rapidement un rdv hebdomadaire au marché place de Bordeaux : je vous tiens au courant !

    Aussi, je sais que vous êtes plusieurs inscrit-es au blog dans l’attente des prochaines dates d’ateliers en petit groupe chez moi ! Je n’ai pas pu en organiser ces derniers mois mais je proposerai certainement une date en juillet !

    En attendant, il reste deux petites places pour le stage d’été que j’animerai à l’Université populaire les mardis 1/07, 8/07 et 15/07 sur le thème « Meal prep »(ce n’est pas précisé dans la description mais ce sera bien évidemment vegan!) ! Plus d’infos et inscriptions sur le site de l’Université populaire ici 🙂

    ♥ N’hésitez pas à partager avec vos ami.es qui pourraient être intéressé.es ♥

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    A bientôt !

    Denitsa

  • L’atelier de cuisine du mois de mars

    La prochaine date d’atelier de cuisine végétale

    L’atelier du mois en petit groupe chez moi sera le :

    Samedi 1/03 à 10h15 sur le thème Meal Prep 😉

    Les inscriptions sont ouvertes.

    Le tarif de l’atelier est de 45€ par personne (petit groupe de 2 à 5 personnes), 80€ pour deux personnes.

    L’atelier dure 1h30 – 2h et se déroule chez moi (à Strasbourg, quartier place de Bordeaux/ARTE). Nous préparerons ensemble 3 ou 4 recettes accompagnées d’informations et astuces diverses 🙂

    Pour vous inscrire : envoyez – moi un message ici OU à contact@larchivegetale.com OU tél : 06 23 95 82 07.

    ♥ N’hésitez pas à partager avec vos ami.es qui pourraient être intéressé.es ♥

    Et bien sûr, il est possible d’organiser des ateliers sur demande pour d’autres dates : les détails et le programme sont ici : Ateliers ♥

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    Denitsa

  • L’atelier de cuisine du mois de janvier 2025

    Offre spéciale Veganuary

    Je suis heureuse de vous proposer en ce début d’année de participer avec moi au challenge Veganuary !!
    🔥Pour l’occasion l’atelier de cuisine en petit groupe chez moi est à tarif réduit 🔥

    Samedi 25/01 à 10h15 sur le thème Tofu et autres protéines végétales 😉

    Les inscriptions sont ouvertes 👇

    Le tarif de l’atelier est de 30€ (au lieu de 45€) par personne (petit groupe de 2 à 5 personnes).

    L’atelier dure 1h30 – 2h et se déroule chez moi (à Strasbourg, quartier place de Bordeaux/ARTE). Nous préparerons ensemble 3 ou 4 recettes accompagnées d’informations et astuces diverses 🙂

    Pour vous inscrire : envoyez – moi un message ici OU à contact@larchivegetale.com OU tél : 06 23 95 82 07.

    ♥ N’hésitez pas à partager avec vos ami.es qui pourraient être intéressé.es ♥

    Et bien sûr, il est possible d’organiser des ateliers sur demande pour d’autres dates : les détails et le programme sont ici : Ateliers ♥

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    Denitsa

  • Coffrets apéro pour le réveillon du 31/12/2024

    Voici les Coffrets apéro que je vous propose pour le réveillon du 31/12 🎉

    ♥️ Coffret 2 personnes 30€

    {8 pièces (4 recettes différentes) par personne }

    ♥️ Coffret 4 personnes 60€

    { 8 pièces (4 recettes différentes) par personne }

    Au menu :

    + Triangles au foie gras végétal maison, poire & pignons,

    + Chaussons forestiers,

    + Feuilletés crème aux herbes,

    + Boules de fromage végétal maison.

    Les coffrets sont à venir récupérer le 30 ou 31/12 (livraison possible – me consulter).

    📌Coffrets apéro uniquement pour le réveillon du 31/12.

    🌱Entièrement végétal, fait maison, de saison et majoritairement bio.

    Commande par mail contact@larchivegetale.com ou message Instagram/Facebook 🤗 jusqu’au 24/12 !

  • Menu de Noël 2024

    J’ai le plaisir de vous proposer un menu de fête végétal, bio et gourmand pour le réveillon du 24/12/2024
    + Nouveauté : Le menu Enfants

    Voici les deux menus en détail :
    Entrée

    ♥️Avocat rôti au parmesan de noix, bacon de tempeh, salade d’hiver sauce au gingembre,

    Plat 

    ♥️Rôti de noix, champignons et lentilles, courge rôtie sauce fromagère, salade tiède de choux de Bruxelles, kale & amandes et pecans,

    Dessert tout en légèreté

    ♥️Riz au lait glacé, amandes & sirop d’agrumes + sablé noisette orange.

    Le menu complet est à 40€/ personne + consigne, à venir récupérer le 23 ou 24/12 (livraison possible – me consulter).

    Menu Enfants :

    Entrée

    ♥️Salade betterave – feta végétale & crème à l’avocat, étoile feuilletée,

    Plat 

    ♥️Boulettes végétales, sauce au yaourt & gratin de pommes de terre et courge,

    Dessert

    ♥️Crème au chocolat + sablé.
    Le menu enfants est à 25€/ personne + consigne.

    Pour votre table de fête, il faudra réchauffer et dresser les différents éléments du menu chez vous selon les instructions fournies.

    📌Je le propose en édition très limitée cette année et uniquement pour le réveillon du 24, pour le 31/12 je vous proposerai (dans un prochain post) des coffrets apéro.

    🌱Entièrement végétal, fait maison, de saison et majoritairement bio.

    Commande par mail contact@larchivegetale.com ou message Instagram/Facebook 🤗 jusqu’au 16/12 !

  • L’atelier de cuisine du mois de novembre

    La prochaine date d’atelier de cuisine végétale

    L’atelier du mois de novembre en petit groupe chez moi sera le :

    Samedi 16/11 à 10h15 sur le thème Tofu 😉

    Les inscriptions sont ouvertes.

    Le tarif de l’atelier est de 45€ par personne (petit groupe de 2 à 5 personnes), 80€ pour deux personnes.

    L’atelier dure 1h30 – 2h et se déroule chez moi (à Strasbourg, quartier place de Bordeaux/ARTE). Nous préparerons ensemble 3 ou 4 recettes accompagnées d’informations et astuces diverses 🙂

    Pour vous inscrire : envoyez – moi un message ici OU à contact@larchivegetale.com OU tél : 06 23 95 82 07.

    ♥ N’hésitez pas à partager avec vos ami.es qui pourraient être intéressé.es ♥

    Et bien sûr, il est possible d’organiser des ateliers sur demande pour d’autres dates : les détails et le programme sont ici : Ateliers ♥

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    Denitsa